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开奶茶店怎么做好卫生管理-凯发k8官网下载客户端中心

发布日期 : 2018-04-23 浏览量 :

开奶茶店怎么做好卫生管理?对于任何餐饮机构来说,卫生是非常重要的,如果客户因为卫生问题在你这里吃坏肚子,那影响是很差的,甚至会直接导致倒闭。以开奶茶店为例,应该怎么做好卫生管理呢?下面小编为你分享几点卫生管理的方法。

开奶茶店怎么做好卫生管理

1、店面卫生管理。奶茶店定期进行大的全面清扫,任何有可能拉下灰尘的角落都要顾及到,无论是设备顶部,还是墙角、玻璃都要清洁。店里要制定相应的卫生规范,责任到人,这样才能更好的管理。

2、人员管理。员工的个人卫生也很重要,比如员工在工作期间要带帽子、口罩,避免在产品中拉下杂质。员工在制作产品前必须洗手,而且还要多次消毒,指甲都要定期修剪。

3、设备卫生管理。设备每次制作完产品,都要进行相应的清洁,比如刀具切完水果等物质,最好冲洗一下,避免细菌滋生,雪克杯制作完一杯产品最好清洁一下,避免产品之间串味,也避免交叉感染。

以上就是奶茶店如何做好卫生管理的方法。只有做到卫生干净、整洁规范的管理,才能赢得顾客的认可和市场口碑。因此,在日常营业中卫生必须做到一丝不苟,严格按照规范流程来。

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