跟任何项目一样,推出之前你都得先定位。
运营好一家奶茶店不单单是靠,简单的了解一下,
开奶茶店流程就够了,后期懂得运营才是王道。
在我心中,街边小店(类似小餐馆,理发,便利店,饮品店,咖啡馆,小酒吧,服装店……)有2种,一种特好吃或特好玩或性价比特高的,另一种就是其他。
所以你先问问自己,你的奶茶店有什么特色?哪一点能做到人无我有,人有我优?
如果你能找出来,直接挂个牌子,在门口写出来。
这么大的人流量,还怕吸引不了人?

如果你说没有,那好,找噱头呗。
类似:
丽江客栈门口挂个牌子:输了爱情,别怪丽江;
卖橘子的老奶奶挂个牌子:比初恋还甜;
各种奶茶mm,烧饼哥,拉面弟……
这么大的人流量,还怕吸引不了人?
下一步才是推广的问题:
假如你找到了产品特色,你又玩出了噱头。那么基本就相当于你找到一了个外表风骚,内心又有涵养的老婆,这样的老婆你还怕没人惦记?
首先肯定有人去拍照啊,发微博啊,qq空间啊,等等;
然后你再注册一个微博啊,找个网络推手引导一下,炒作一下;
(这个操作说起来有点长,你自己去看看社会化营销吧)
接下来的事就是crm了,服务态度搞好点,关心点,海底捞点等知名品牌的服务态度,与方法。多多的借鉴学习,不要忘记成长与进步。