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奶茶店如何做好全方位顾客体验-凯发k8官网下载客户端中心

发布日期 : 2018-05-02 浏览量 :
   我们作为一个消费者,在买到一杯奶茶后,能给出的评价是好喝、不好喝、太甜或太淡、太贵又或是还合算等等,总之,对于奶茶的评价不是好就是坏。面对顾客提出这样的种种评价,让奶茶店商家无所适从,顾客不一样,每个人的品味标准也不同,他们不能满足所有顾客的要求,奶茶店要如何才能做好全方位的顾客体验呢?

奶茶店如何做好全方位顾客体验

个人认为对于奶茶的评价,不应局限于它的味道、价格这么简单,我们要呈现什么样的奶茶给顾客,能够让顾客什么样的消费体验,饮品在研发应用之初就应该要考虑到这些问题,良好的顾客体验是有助于奶茶的加分。

顾客在真正喝下一杯奶茶之前,他的眼、鼻、手、耳都会发生作用,分解一下,眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、卫生环境、杯子设计、色彩,鼻子闻到的是香味,耳朵听到的是宣传、介绍,最后尝到的才是味道。当然你可能说最重要的是味道,这个不可否认,但其他因素也是给顾客优质体验而对奶茶加分的决定因素。

 

品名和概念的宣传和渲染,可能在第一时间为顾客购买的理由定性了。也许这个时候他看中的不是简单的美味了,而是“健康”或者能“美颜”、“瘦身”、“奇特”、“个性”。比如我们的柠檬芦荟茶饮,可以养颜、美容、瘦身、补水等,宣传上突出它所含的微量元素与功效,再如我们的桂花玫瑰蜜茶,能让口腔保留花香,并能健康驻颜,这个时候口味就是第二位了。

原料的使用,越来越受到顾客的重视。如何让顾客体验到你的原料是真材实料,如何让顾客知道原料的安全和新鲜,已经是不可逆转的趋势。主动展示出来,让顾客体验到,打消疑问可以加分。

 

操作的可视化。比如手工现操、现榨,都可以增加产品附加值,包装设计,主打产品的突出设计,也是重要环节与饮品的色彩构成产品的卖相,好的色彩,突出的搭配,都能引起顾客点单,及饮用的欲望。店面的环境卫生状况的保持,操作过程中的卫生,同样会给产品加分。声音的体验当然就更多了,制作歌曲特别的宣传介绍,都能起到先声夺人的效果!

那么,从现在开始,为你的奶茶店开始制定几套能够增加顾客体验的方案吧!让口味之外给顾客更多的记忆点。

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